Aggiunto menù serata 31 e 01 luglio agosto  2010

Da oltre 100 anni, a tutte le ore.. avanti, c'è posto!

C'era una volta... e ancora c'è! Proprio nel cuore del Paese, sulla via principale, via di passaggio verso la pianura, la Trattoria del Centro da più di un secolo rifocilla gli avventori a pranzo e a cena, tant'é che tutti da sempre ne ricordano la presenza.
Tra le due guerre, solo qui a Cambiano, erano ben ventiquattro le piole dove ci si poteva fermare a mangiare: la nostra era vicino al cambio dei cavalli e quindi decisamente frequentata.
Oggi ancora la Trattoria del Centro rimane un autentico baluardo di quella vocazione all'accoglienza alla portata di tutti, a base della più genuina tradizione culinaria piemontese.
Tutto fatto in casa, anche i dolci, tutto sempre fresco, a pranzo e a cena, preparato con gli ingredienti dei produttori locali: questa è la filosofia del locale, sposata con vera passione da Marco e Andrea, giovani gestori di già  grande esperienza nella ristorazione chierese.
L'ambiente è decisamente accogliente, vagamente rustico, o meglio campagnolo, con belle sale su due piani che, nella bella stagione, si aprono su dehor e terrazza.

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